お菓子の森さんで、シフォンの17cmアルミ型を買って約1週間。。
ようやく使用する日がやってまいりました。
店員さんに聞いたけど、アルミメッキじゃなくて全部アルミのやつだよ
ステンレスにアルミメッキ（アルマイト？）のやつと持ち比べてみたけど、メッキのやつはやっぱり重かった。
アルミのみのやつはかるーい！
それぞれ良さはあるのかもですが、熱伝導重視でアルミオンリーをチョイス
通販だと、こちらですね
マツナガの刻印。
さっきの商品ページでもブランド名に松永製作所があるので間違いなさそうと思う
繋ぎ目がないってのはここのことみたい。
生地と触れる部分なので、ここに繋ぎ目が無いのは洗いやすくてありがたいね〜
というわけで調理
今回はココア味
はい（真ん中に少しかかってしまった）
はい
はい！
膨らんだー！！
（iPhoneの機能で背景のいらんもんをクリーンアップしてみたところよくわからない空間になったけどまあヨシ！）
いつもだとここから、しぼむし、紙型がよじれたりしてぐにゃぐにゃになっちゃうんですが、、
さすが金属
いつもより遥かにいいじゃん
1時間くらい常温で冷まして、そのあとはビニールにくるんで冷蔵庫へ
そして周りを外したとこ
よさげ！！（今まで紙だったから、ちゃんとした型外しははじめて！下手くそなのは目を瞑ってください）
ヘラは確か多分こんなの（箱捨ててしまった、、）
底も外した！
とりあえず派手な底上げとかもなかった！やったー
いやあ、いいですねアルミ型。
そんなに使うかなーと思って買うの渋ってたけど、めちゃくちゃ満足。
メレンゲもよくたつようになったし
シフォンケーキ、この後もいろんな味で作ってみたいです