先日来。
古稀になって初めての干し柿作り。
を、
ここに記録のために記載しているのだけれど。
いきさつは？
これね⤵
もともとdoramusumeは、
いつからだろうか？
真夏の梅干し作りを。
彼の「一緒に育たなかった義姉」に教わって。
はまったのね。
おかげさまで当地。
東京から１００㌔圏内の山梨県東部地方。
星と空気だけが奇麗な土地柄。
で、
不思議に、
なんだか夫も。
この「一緒に育たなかった姉」に懐き。
ほかに二人の姉がいるのだけれども。
戸籍上では末子長男。
doramusumeが梅干しを楽しそうに作るのを。
見るのが嫌ではなかったったらしいのよ。
(。´・ω・)ん?これは生き残った者の理論では無いわ。
一緒に暮らしていればわかった感情。念のため…
梅干しについては何度か書いたこともある記憶よ。
この義姉は農家の娘感MAXで、
干し柿も作っていたし。
こんにゃく作りも教わったわ。
そうだ！味噌もね(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
そのメインは梅干しだった。
理由？母がたまに作っていたからかもしれない。
要するに馴染みのある作業ってことね。
doramusumeにとっては。
異母だろうが異父だろうが
父母同じだろうが。
義姉に種類はなかった。
嫁だし。
義理の仲は義理の仲。
要するに昭和の戦争のどさくさで。
迷惑をこうむった一族でもある。
義父は、
俗にいう「弟なおし」という。
田畑を守る不思議な制度の犠牲者だとは。
思う。
要するに戦争がなければ。
こんなややこしい家系はできなかったとは思う。
仕方ないわよね！時代だったと。
生まれ合わせた時期を恨んでも仕方ないわ。
で、義父の葬儀で初めて知り合った姉弟。
この姉も割と早くにあっち逝った。
結婚したころには知らなかったし。
そもそも姑さんがいなかったワタクシ。
義父の郷土の料理を、
なぜか教わったのよね。
毎年。
二人で訪問するのが行事化されていた。
でも、干し柿は習っていなかった。
お互いに時間が足りなかったのだと思う。
doramusume的にはそんな思いもあって。
今年初めての干し柿作りを。
ご近所さんに教わって挑戦中な事実に。
ちょっと縁を感じてはいる。
来年もできるか？微妙なお年頃だけど。
あはははハハハハハ。
で、梅もそうだけれども
干す作業の入る農産物には？
カビが厳禁。
ご近所さんに。
これあげるからつかってみな！
と。
消毒液みたいのをいただいた。
こういうの⤵
👀お高いのね！と一応遠慮はしたけれども。
下さるってものを無下にお断りするのも変だしで。
ありがたくいただいたわ。
doramusume的には
食品の消毒は焼酎。
しか頭に浮かばない。
古い昭和のばーちゃん。
なんじゃいパストリーゼ状態。
ご近所さんは。
いいんだよコレ！とおっしゃるが。
今は意識高い系のレストランとかも使ってるって。
掃除でもなんでも使えるんだよ！って。
トイレの便座もいいんだよ！って。
doramusume的には。
トイレ？えええええ。
いまいち食品に？
トイレと一緒の液体？
(。´・ω・)ん?の感情がわいてきて。
今回は申し訳ないけど。
無視しちゃった(n*´ω`*n)
とりあえず。
スーパーで、焼酎買ってきて。
ドボンした。
ほぼほぼ梅干し作りと同じ要領ね(^_-)-☆
正直doramusumeは化学が苦手。
こりゃ姫に聞くのが一番だな状態。
一応聞いた。
教えては下さった。
だが。
納得がいかない。
母は理科の授業寝てたのか？と書かれ（lineでね）
中学でもやるよ！と書かれ（lineでね）
何よコレ？の母の問いに、
カテキンがちょびっと入ってる消毒用エタノールだよ。
と言われても。
エタノールって何さ？と聞いたら。
お酒だよとの答え。
え？お酒なのエタノールって。
飲めるの？
戦後に飲んでいたという小説で読むあれか？との
疑問のわいてきたワタクシ。
姫曰く
それはぁ～
密造酒の話？
それはメタノールだよとなり。
もうdoramusumeの頭は混乱。
なんかさ、怖いって思っちゃうのだよ。
といっても姫は無視。
あはははハハハハハ。
それねでAIに聞いたわ。
姫より優しくって丁寧に教えてくれる。
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
要するに「え」と「め」。
多分耳の悪いdoramusumeは区別がついていないまま。
大人になったのだとは思うけどね！
まっいいかてなもんで。
どうもこのパストリーゼは優れものラシイ。
大容量もあるのね！
そんなに要らないなとは思いながらも。
今度はこっちのスプレー付きのを調達してみようかな(･∀･)ｳﾝ!!
と。思うdoramusumeなのでR！。
そんなこんな。
来年も干し柿が作れるように。
逝くまで生きるんだ(n*´ω`*n)
