休日はちょっと豪華に！
鯛ここぶ締めカルパッチョ
材料
鯛刺身用
玉ねぎ
プチトマト
昆布
イクラ（飾り用）
作り方
昆布を、酒でもどす
鯛を薄切りにして昆布に上下はさんで30分おく
玉ねぎはスライス、トマトは適当にきっておく
鯛、と玉ねぎスライストマト、イクラを見栄え良く、皿に盛る
カルパッチョソース
オリーブオイル120ｃｃ、ワインビネガー60ｃｃ、レモン1個 にんにく、塩コショウ
をよく混ぜ合わす・・・・
反省 彩りに緑が欲しかった・・・・ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰでは塩昆布を揚げて乗せてあった
あれいいかもです・・・・（おうちになかったのです・・・）
オニオングラタンスープ
オニオンスライスして、飴色になるまで炒める
グラタン皿に コンソメスープ と炒めたオニオンを入れて
フランスパン薄切りにして、スープに浮かべ、とろけるチーズを乗せて
粉チーズふって、オーブンで5分くらいで・・・出来あがり・・・・
手間要らずで、豪華 美味しかったです