ガラリシロップ

２週間前に漬けた梅シロップ、こんなになりました。





飲みたいけれどまだガマンガマン(>_<)



そして昨日は宅配で注文しておいたガラリ（奄美スモモ）が届きました。


「スモモ」と言っても生で食べるのはイマイチな、加工用のスモモです。


ガラリ酒を漬けようと注文したのですが、自分では飲まないものを漬けてもね…ということで、ガラリシロップにしました。


今回はグラニュー糖とりんご酢で漬けました。


適当な配分だから美味しくできるのか、この暑さで失敗しないか心配です。