リンゴのコンポート

あちらこちらに配ったとはいえ、まだまだあるリンゴ。



いつもはそのまま食べるだけですが、今回はコンポートにしてみました。



切ったリンゴを水、砂糖、レモン汁で煮ただけですが、冷やして食べたら美味しかったです。



別の伯父で桃を作っている家では、たくさんとれた桃を瓶詰めにしています。



真空にできる機械があれば作り置きできるのに。



そのまま冷凍しても良いか…



そういえば、通販で真空パックにできる機械っていうのがあったよね(・・?