鮭のホイル焼

昨日、鮭と肉団子と豚肉を入れた適当お鍋だったんですが、
鮭の切り身３切れを半分に切って入れたんですよ。
で、足りなくなったら困るなぁーってもう２切れ買って冷蔵庫に入れてました。

生鮭だから食べなくちゃ・・って今夜も鮭を使おうと・・どうやって食べようか？
なんだかんだと今日は買いモンに行ってなかったから冷蔵庫の残り物も使いたいしって。
塩サバも賞味期限の関係で早く焼きたくてとりあえず焼いちゃって。
豚肉があったからこれも生モンだから野菜と一緒にササっと生姜焼きにして。

で、鮭。
アルミに包んで蒸し焼きにしてみようか？作ったことないけど・・って出来上がりを想像。
アルミ箔の上をしいて、鮭の上に塩コショウして玉ねぎのスライスを乗っけて、
昨夜鍋に入りきれなかった、しめじとエノキと人参の細切りを乗っけて少しだけ塩コショウして、
その上に味噌を乗っけて、包んでフライパンに並べてフタをして・・蒸し焼きにしました。
味見？しなかったです。コワイですよねー。

２切れだけなので旦那と息子が犠牲・・いやいや強制摂取・・いやいや試食です^^;
「味、どう？味噌のっけてみたんだけど・・」って聞いたら、
息子が・・「なんか、前に泊まったペンションで食べた感じに似てる」って。
内心嬉しかったですよ、ホント味見していないのに^^;

ちゃんちゃん焼きにするにはキャベツがなかったし鮭も少ないしと思って適当に作ったんですよ。
片付けた後を見たらその蒸し焼きは二人とも完食してたので嬉しかったですねぇ。家事は苦手ですから。
包んだまま出したからホント味見もしていなかったし。
そういえば・・昨夜の鍋も味見を忘れていたなぁー。
勘で作る私はもしかして天才？？？　なワケないです。

さて、冷蔵庫の中もだいぶ片付いたので明日は買い物にいかなくちゃね。
連休も明日で最後だから火曜からの弁当食材も買わないと。
明日の天気は良さそうですよー。