味噌マヨディップ

味噌マヨディップでちょっとおつまみ★

軽く炙った岩のりとチーズ、クラッカーと。

・味噌　　　　…小さじ１
・マヨネーズ　…小さじ１と１／２
・お酢　　　　…少々
・砂糖　　　　…少々

すっごく簡単だけどなかなかイケます

わさびやすりおろしニンニクなどをちょっと入れると野菜スティックにもGOODです

迷っちゃう☆

千駄ヶ谷小学校の近くにある、格子扉が目印の小民家風の和食屋さん☆

１階がカウンター、２階がテーブル席ですが、おすすめはやっぱりカウンター席



こんな感じ。

奄美の黒糖焼酎がずらーっとならんでます

手前のつぼには全国各地のお味噌が１２～１３種類も。

地下の貯蔵庫の樽から小分けしているそうです。

どれにしようか迷っていたらちょっぴりテイスティングもさせてくれました


お通しのキャベツにはオリジナルの麦みそ「がらり味噌」をつけていただきます


お味噌のラタトゥイユは温玉添えでとろーり


甘くまろやかな味わいの鮭の西京焼と香ばしい鶏肉の辛味噌揚げ

具材とお味噌をセレクトできるお味噌汁と、がらり特製鶏飯は〆にぴったり☆

chie*は海苔と青森産の「ゆき味噌」をチョイス

今度は味噌おにぎりにチャレンジしようっと



看板たぬきさんもいらっしゃいます

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がらり 千駄ヶ谷店 （居酒屋 / 北参道駅、千駄ケ谷駅、国立競技場駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

ほっこり♡

chie*がいつも使っているお味噌

おばあちゃん家みたいでなつかしい味がするよ

ほっこりした気持ち


お味噌づくりに使われてる水は、藤瀬の水という名水なんだって

いいお水は素材の味をひきたてるのね