近所にステキなお店を発見。
帰り道なのだけれど、ちょっと脇道なので
立ち寄ったことがなかった。
柔らかな光が漏れてて「ただいま」って言いたくなるような
温もりのあるエントランス。
小さなタジン鍋
がお出迎え。カウンターだけの小さなお店はしばらくすると満席に。
ゆったりと時間が流れる。
初めてのモロッコ料理は、感動の味わい。シンプルでやさしい味なのに素材の味が濃い。
それは調味料の味ではなく、むしろ素朴な味わいなのに
力強く伝わってくる。
【野菜のクスクス】
タジン鍋はアラビアンナイトの魔法
みたいに、食材をぐんとおいしくするみたい！
【ヤシの芽とトマトのサラダ】
ヤシの芽はモロッコでは普通に食されるのだそう。白アスパラみたいな食感でおいしい
このパンももちもち、ふわふわでおいしい！
ピタパンがフカフカになった感じ。
オムレツもタジン鍋で作ります！
半熟加減もGOOD
デザートはアラビアの王女様の気分でダマスクローズのオイルとローズヒップの入ったアイスとモロッコのお茶をチョイス！
自家製のジンジャーリキュールのカクテルも
とてもおいしかったし、モロッコ料理というものに
興味をそそられてしまいました！
シェフのあゆみさんによると、これらのお料理は
モロッコ料理を日本風にアレンジしているのではなく、
彼女がモロッコで出会った家庭料理そのものなんだとか。
モロッコを旅してるような
そして本当に旅したくなるようなそんな味。
ふらりとまた訪れてみようと思います。
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モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス
所在地：東京都世田谷区北沢3-1-15
TEL：03-3467-1106
モロッコ料理の台所 エンリケ・マルエコス （アフリカ料理 / 東北沢駅、池ノ上駅、下北沢駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0