これぞチョコ道？！

のどかな昼下がりのミッドタウンでそれは起こった！

友人がまさかの1箱3000円のチョコを購入！
それもなんとかわいいサイズのトリュフが２粒しか入ってないから血迷ったかと思った・・・　
一緒に食べようなんて・・・マジで～～～うれしすぎるっ

で、おいしいチョコを食すにはマナーも大切！ということで、
同封のリーフレットに従って「チョコレート道」を極めることに！

1．深呼吸を3回して心を統一させ、これから始まる味覚体験の心の準備をする
　　あぁっ、待ち遠しい！
2．各産地のチョコの風味の特徴を読み、味覚を覚醒させておく
　　ちなみに左側はベネズエラ産「ビビエンテ」
　　下の上で踊るように広がる酸味のある風味が特徴だとか・・・
　　右のチョコはエクアドル産「カルメニァーゴ」
　　マイルドな香りと、それに対照的な刺激のある味わいが特徴・・・ふむふむ
3．香りを楽しむ
　　クンクン、う～～～もう限界っ

4．口の中でシルクのように溶ける感触を味わう
5．産地ごとに微妙に異なるチョコレートの香り、風味、後味を口の中全体で楽しむ

く～～～っ、幸せ

ビビエンテはクリーミーなカカオの風味が持続して、もう一粒への期待を煽る感じ。
カルメニァーゴは微かなダークベリーの風味がさわやかな甘さに。
ほんと、歯触りや風味も比べてみるとまるで違って「おいしい」にも
いろいろあるんだなぁと改めて奥深さに感銘

もちろん食べ過ぎはよくありませんが、ダークチョコレートに多く含まれるカカオポリフェノールは
アンチオキシダント効果が高いので、チョコを食べるならダークチョコを選びたいですね
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NOKA CHOCOLATE