こいのぼりが空に泳ぐ初夏の白川郷
散策しながら発見したステキなお食事処
築250年の合掌造りの庵の中でお料理がいただけます
白川郷といえば、朴葉みそですよね
そしてやっぱり飛騨牛も・・・
ということで、ジャーーーーン
飛騨牛の朴葉味噌ステーキ定食
朴葉味噌の焼けた香りが食欲をそそり、それだけでご飯が何杯でも行けちゃう感じ
飛騨牛と味噌が絡むとまた・・・きゃーーー、たまりませんっ
ちなみに朴の葉は飛騨地方に多く自生する植物
だそうです。
おにぎり
を朴の葉
に包むと香りもついて腐りにくいなんてことも
昔、母から聞いたこともあります。
葉っぱを器代わりにするなんて、先人の知恵ってすごいですよねぇ。
朴葉のお茶も独特な風味でおいしゅうございましたっ
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基太の庄 （和食（その他） / 白川村その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0