すごいよ！ブロッコリーさん♪

去年の9月に苗を植えた
ブロッコリー

順調に成長し

そして。。。
成長が止まりませ～ん


スーパーで売られている
大きなブロッコリーは
株の頂上に出来る頂花雷（ちょうからい）
という部分で
1つの株に1つしか出来ません

それを収穫する時
嬉しいような寂しいような
とっても複雑な気持ちになるのですが

しかし。。。
株をそのまま残しておくと

沢山のわき芽が生えてきて
小さい小さいブロッコリーが
どっさり収穫できるのです


すごいよブロッコリーさん


次から次へと生えてくるので
何度も収穫出来て

我が家の食卓の常連さんですョ


そして何より
自分で作ったお野菜は本当に美味しいですョ
茎の部分もとっても柔らかく
お店で買うものより甘みがあって

野菜嫌いの方は自分で作ると
きっと克服出来るんじゃないかなぁ～～なんて思います

発芽玄米の作り方

簡単な３つの方法をご紹介しますね


作り方１

玄米をぬるま湯に浸します。
水の温度が下がらないように気をつけながら
朝と晩に水をかえて３日間待てば出来上がり
あとは白米と同じ様に炊きます


作り方２

炊飯器に玄米とぬるま湯を入れて
８時間置いておきます。
炊く時に水をとりかえましょう
（ぬるま湯に入れておけば８時間くらいで発芽するそうです）


作り方３

炊飯器に玄米と水を入れ
保温のスイッチを入れます。
ふたを少し開けて、４時間以上置いておけば
出来上がり
（炊飯器によっては、保温にしていてもご飯が炊けてしまうものもあるので
注意してくださいね）



どれもとっても簡単ですよね

ちなみに私は２番のレシピで作っています

柔らかくて玄米の苦手の方にも
オススメですよ

ぜひ一度試してみてくださいねぇ～

発芽玄米

とっても健康に良い
発芽玄米


発芽玄米とは。。。
玄米を少し発芽させたお米の事です

栄養も豊富で
特にGABA(ギャバ)という栄養成分は
お米の約１０倍も含まれているそうですょ

GABAには
精神を落ち着かせる効果
コレステロール＆中性脂肪を減らす作用
動脈硬化や心臓病の予防に役立つ
などなど。。。

ビタミンE、ビタミン B1、カルシウム、糖質、食物繊維
などが豊富に含まれていて

栄養価は玄米より高いのです
そして白米と同様に炊けて食べやすい

とっても優れものです

毎日食べるお米だから
少しでも栄養価の高いものが良いですよね



けど
買うとなると。。。
お値段が高い


でも
大丈夫ですョ
自宅でも簡単に作れてしまうのです


じつは作り方を最近
こちらの本で知ったのですが。。。

なんと私。。。
知らずに発芽玄米を作って
食べていたみたいです


とっても簡単な発芽玄米の作り方


また明日紹介させて頂きますね