ブログネタ：つけ麺、ラーメン、どっちが好き？
参加中私はラーメン 派！
が好きです。味噌・醤油・とんこつと数ある種類の中でも、塩ラーメンはあっさりしているので好きです。
でもってドラマの中で、警察官とか刑事の夜食ってラーメンが多いですしね
西部署も七曲署も、決まってラーメンだったような気がします。
私のおススメは、姫路駅北の「新生軒」 のラーメンです。
あっさり系好きには、もってこいのラーメンですよ
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男性の「食通ぶったセリフ」にイラッとする瞬間８パターン
「食べることが大好き」という人は多いと思いますが、「食」へのこだわりが過剰な男性は、女性に煙た..........≪続きを読む≫
以前見たこの記事に、「寿司屋で『アガリ下さい』などと専門用語を駆使された時」と言うのが
ありました。
２人で寿司屋へ行って食事をしながら、途中でお茶が欲しくなったりして「アガリを下さい」と通っぽく
言ったつもりが、逆にイラッとさせてしまう。また生姜を追加する時も「ガリ下さい」なんて言ってしまって、
余計にイラッとさせてしまう事が起こりかねません。
「鬼平犯科帳」の作者である、池波正太郎先生も「男の作法」 と言う本の中で、「ちゃんとした寿司屋は
゛通゛ぶる客を軽蔑する」と書かれています。
それはどう言うことか。寿司職人は、お茶の事を「アガリ」・飯の事を「シャリ」・醤油の事を「ムラサキ」などと独特の言い方をします。これは仲間内の言葉、つまりは「隠語」と言うわけです。
その隠語をお客が使っているのを聞くと、軽蔑してしまうそうです。
では寿司屋へ行ったら何と言えばいいのか。
池波先生は、普通に「お茶下さい」とか「醤油を下さい」と言えば良いと書かれています。
「男の作法」繋がりで、面白かった事を１つ。
池波先生は天ぷら屋に行く時の心構えとして、「天ぷら屋に行く時は腹をすかして行って、親の敵にでも会ったように、揚げるそばからかぶりつくようにして食べる」と書かれています。
天ぷらと言うのは材料の鮮度・油の加減が重要で、せっかく揚げたのに前に置いたまま喋られたりすると、職人は「せっかく揚げているのに・・・・」とがっかりするそうです。ですので揚がった傍から、食べてくれた方が、職人としても仕事のし甲斐があるというわけなんですかね。
皆さんも天ぷらやへ行く機会がある時は、お腹を空かして行くようにしてください。