お盆は、お互いの実家に帰省(どちらも近隣ですが)したり、月末の来客準備で忙しく、遊びどころではありませんでした。
家族3人で迎える初めての長期休暇だったので、本当は日帰りでもいいから遊びに行きたかったんですけどねぇ。
でも、来客であたふたするのは、いかに普段の片付けが出来ていないかの証拠ですよね。
引っ越してきて1年ちょいですが、もう何年も前から住んでいるかの様な内容量です(笑)。
お盆中は、ご飯をちゃんと作れなかったりしましたが、作るつもりで買い物した野菜達は待ってくれません。
今朝も、無残な姿のレタスとキュウリを野菜室で発見…。
勿体ないなぁ。
ブログ用に撮っておいた料理も、繋がらない半端モノが多くて、もう一旦放置しました。
ここ最近作ったのは、
・里芋とゴボウの中華煮
・きんぴら
・牛肉と春雨のオイスター炒め
・豚の生姜焼き
・鶏肝の生姜煮
ぐらいですかねぇ。
あとは、味噌汁や漬物を作ったりはしました。
ちなみに今日は、豆腐と野菜たっぷりのゴーヤ炒めです。
ゴーヤを炒める時って、豚バラやスパム的なものを入れるとよく聞きますが、ウチは入れません。
竹輪です。
他の炒め物や煮物にも、レギュラーで登場します。
安くて使いやすいので(笑)。
でも、子供が大きくなったら、ちょっと考えないといけませんかね～。
竹輪＝お肉、なんて構図が出来上がったら可哀想ですもんね。