75gグルコーステストで接種後2時間後の値がわずかに基準値を超えていたということで、1日4回血糖値を測る日々を送っています。
最近はすっかり甘いもの、甘い味付けのものを控えて、主食も白米から玄米とキヌアを3対1で混ぜて炊いたものを1食あたり75g。たまに友人の家で甘いもの出されると半分くらい食べちゃったりしてますが…
足りない炭水化物は3食の合間にヨーグルトとフルーツや、クラッカーに砂糖不使用のピーナッツバター塗って食べたり、チーズやゆで卵と一緒に玄米キヌア食べたりして補ってます。
自分の食生活を振り返ると普段砂糖入りの飲み物はほとんど飲まないけど初期の頃は飲みたいものがなくて甘い炭酸水飲んでいたなーとか、普段の料理の味付けも甘辛いのが多かったなーと。
改めてシンプルな塩胡椒の味付け、ホイルで蒸して少量ポン酢かけるとか、糖質を控えるメニューを模索しています。糖質を控えるダイエットの人のブログを参考にしたりして。
幸いにも今の所、食事をコントロールすることで血糖値はほぼ目指す基準値に落ち着いているのでインスリンを打つなどはしていません。
やはりダイレクトに影響するのは砂糖を使ったものを食べた時と米。食後の血糖値を測り始めた頃親子丼や米麺を食べた後、パーティーでジュースを飲んでしまった時とかに顕著にあらわれたのでそれ以来怖くて手が出せません。
炭水化物に気をつけたらタンパク質と脂質は気にしなくていいと病院で言われたのと、自分で色々調べてみてもお肉やお魚(甘い味付けのぞく)、チーズは血糖値を上げにくいことも知って積極的にたべているのでカロリーはまぁまぁとってると思います。
でもたまには甘い味付けも食べたいと思いwell.caのサイトで砂糖の代替品のエリスリトールをオーダー。和食って結構砂糖使う料理多いんですよね。
と、麺類は血糖値の大敵なのでどうしても食べたくなった時用に糖質0の白滝ヌードルも買ってみました。
というわけで当初は不安になったりもしましたが、1ヶ月ほど経って知識も増えたし新たにオーツが自分の朝ごはんのラインナップに増えて(中華だしや和風だしで味付けして野菜や豆腐や卵を入れて食べると案外いけてる)意外とエンジョイしている最近です。