カナディアンはチョコクッキーがお好き？

ホワイトチョコチップを沢山入れたチョコレートクッキーを焼きました。

夫はチョコレートが得意ではないので

夫用に生地を冷凍しておいたアールグレイショートブレッドも焼きました。

チョコクッキー、焼きチョコみたいにザクザクでうまー。焼いてるうちに広がるかと思ったけど、思ったほどひろがらず。粉が結構入ったからな。でもそれがさらにザクザクの食感を生んで美味しい。

夫に会社へ持ってっていってもらい、お茶部屋みたいなところにおいておいたら
持っていった20枚強が午前中に無くなっていたらしい！　全部で15人くらいのオフィスで。

クッキー自体はそんなに大きめサイズじゃないから1人で2枚ずつくらい食べてくれたんだろうけど、やっぱりカナディアンはチョコクッキー好きが多いとみた。ま　わたしも好きだけど　笑。

最近はまってるスイートポテトパンも美味しそうに焼けたー　明日の朝ごはん♪　
あまりはラップして冷凍。前日夜に冷凍庫から出して朝レンジで20秒ほどチンすれば美味しく食べれます。　

ホワイトチョコチップ入りチョコクッキー。

常温にしたバター125g、ブラウンシュガー60g、コンデンスミルク30g(グラニュー糖でも)　すり混ぜて
卵1個、バニラエクストラクト小さじ1加えて
薄力粉150g、ココアパウダー40g、BP小さじ1/4、塩ひとつまみ　をふるったものを混ぜ
チョコチップ150g　加えて
大さじ1くらいずつスプーンで落として軽くつぶし
350F（170度）で15-18分。