遅ればせながらおせち&ガレット

三が日を過ぎてしまいましたがー

簡単におせち作りました～

今年は松の実入りごまめと伊達巻、紅白なますとお雑煮だけ。黒豆と竹の子のお漬物は日本から持って帰ったもの。

お昼はうって変わってガレットランチ。

エドモントンのLucky supermarketでオーガニックそば粉が売ってたので買ってきたのであります。

そば粉120g、全粒粉30g、塩2g、水150ml、牛乳100ml、卵1個混ぜた生地を1時間以上寝かせて焼いて。

ガレット5枚分になりました。ちょっと量多かった…

お腹いっぱい

ただいまマイナス26度。ダイヤモンドダストが見えるよ。