４月なのに・・・
春よ早く来い来い
ふと暇になると食べ物のことを考えるわたし・・ 何か作ろうかな
って要は食いしん坊なだけだけどね
こっちの市販のドレッシングに飽きてきたし(イタリアンかシーザーのリピート)
和風味のが食べたいなぁ
とで
夫も私も好きなやつといったらやっぱり 王道すりおろし玉ねぎドレッシング
→ ピエトロドレッシング → ネットでレシピを検索 という思考回路
おもむろにハンドブレンダーを持ち出し 片付けも入れて15分もしないくらいで完成
とっても簡単じゃないの・・・
ピエトロとは何かが違うけど これはこれでオリーブのコクがあって美味しい
すりおろした玉ねぎのつぶ感もいいわ 何より手作りだし安心
むしろこんなに簡単ならもっと頻繁に作る
ちなみに１ー2日たってから食べた方がオニオンの辛みも消えてまろやかになるそうだ
玉ねぎとオリーブ、にんにくは粗みじん切にしてあとは下の材料を入れて
ガーッとハンドブレンダーで混ぜるだけ 出来上がり360mLくらい
玉ねぎ 1/4から1/3個
オリーブ 5個
にんにく 1/2片
醤油 50g
酢 60g
EVオリーブオイル 60g
砂糖(はちみつ) 20g
塩 小さじ1/2
粗挽き胡椒 少々
で今朝はグレープフルーツ、サラダには自作オニオンドレッシングをかけて
冷凍してたベーグルを焼いて 大好物のストロベリークリームチーズをぬりぬりして食べた
ストロベリー味のクリームチーズ考えた人天才
