作ったもの

まず春巻
(あと冷蔵庫一掃野菜スープ)

まるで全部作ったかのようだけど
作ったのは生春巻だけ
最近はまってるのです

揚げ春巻は試しにかってみた冷凍食品
T&Tという台湾系スーパーが作っている飲茶シリーズがno frillsで売っていて
これはオーブンで25分焼くだけ


自分なりの生春巻きの巻き方ポイント
欲張って沢山具材を入れすぎない
ライスペーパーは具材を巻く側だけ、 特に折りたたむ所がパリパリだと巻けないからそこ中心に軽く水をふる

アボカドつるっとしてるから巻きにくいのね～
うまく巻く方法ないかしら
ま 誰かさんはアボカド苦手らしいから自分のためだけだけどね


そしてほうれん草のポタージュも
茅の舎さんの野菜だしを使ったレシピ

無添加だし、袋を破って使うこともできて便利なの しかも美味しい
海外発送もし始めたみたいでなくなったら注文しよっかな～
送料が数千円かかっちゃうけど大量に買えばありかもね

玉ねぎ1/4みじん切りとジャガイモ半分の薄切りをバターで炒めて

水1カップ半、野菜だし加えて弱火で火が通るまでコトコト

茹でたほうれん草1/2束と牛乳半カップを加えてハンドブレンダーをつっこんでガーッと

出来た～

ちょっとほうれん草少なくて緑薄いけど美味しかった

週末行く予定のバンクーバーが楽しみ
朝4時起床だけど


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