ミシュラン1つ星の | なんだかんだはまり性

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食べること大好き とくに甘いもの♥
生まれてからずっと東京を離れたことなかったとこから一転
カナダ アルバータ州の田舎へ

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カナダ出国まで一ヶ月を切り
日本で食べておきたい美味しいもの
いし橋さんですき焼きを食べて来ました~

社会人生活の支えになっていたみんなと
まるでどこかの温泉地にきたかのような個室で
仲居さんにすき焼きを作っていただく贅沢!

ロースなのにこの霜降り具合
やや厚めスライスなのでお肉の食感もありつつ生卵と絡んでとろけます
歯応えを残した長ネギ、玉ねぎ、豆腐、白滝、春菊も美味しく頂き

〆はおじや
お肉の出汁がしみだした割り下にご飯を吸わせてできたおコゲと
それに残った溶き卵をかけて食すと
まぁなんとゆーことでしょう
美味しさ倍増
このしあわせをかみしめ忘れないようにしよう