名古屋ピタゴラ塾
指定スイーツの試食会でした。
塾生の方は、
とても緊張されていましたが、
友紀先生
一口食べて、
そこまでわかるんですね、、
という評価をひとりひとりもらって
無駄なものが削ぎ落とされ、
霧がはれたのではないでしょうか。
同じものを作っても
表情がすべてちがうスイーツさんたち
焼き色も、
仕上がり具合も、風格も味も、、
自分のなかにある〝伸び代〟を
どう仕上げていくのかも、
ここからの楽しみでもあります。
・
何もしてなくても売れるっていう誤解
・
何もしてなくて売れるなんてことは、ない。
・
何もしてないように
みえるらしいのですが、
自分が納得するスイーツが
出来上がるまでに、
とことんやっていること。
っておもてだってみえないものです。
なので、
何もしてなくても売れるという
そんな風に見えてるのだろうと
思います。
『工夫』と『思い切り』と『覚悟』
『変化』と『挑戦』と『決断』
『変えること』と『変えないこと』と
『変わること』
圧倒的な美味しさの
存在感あるスイーツと
カミヒトエになっているものも
届いたらなと、ピタゴラ塾でした。
