フルコース詳細その２

食通でオシャレなU様より伺った“SYM”さんへ

看板らしきものはほぼなく、それでも予約で満席でした

一応12:03に、予約の電話をしました

「カウンターでよろしければ」、と

カウンターは１人席

とても贅沢でした✨😋

お二人で切り盛りされ、見事な仕事運びをずっとみせて頂きました

サラダにのせるコッパも

スライサーで直前に

全て手の込んだ逸品でした

触感や香ばしさ、甘さ、温度、鮮度全て◎

デザートまで完璧

これでもか感が全くないのに、何だかスゴい

また必ず伺います🙋