今日は用があって横浜に行ってました。そこで前から欲しかった本を購入！！
こちらです↓
- 嵐山吉兆 秋の食卓/徳岡邦夫
- ￥1,575
- Amazon.co.jp
春も夏もあるんですがこれから買うなら秋かなーっと・・・。
嵐山吉兆の徳岡料理長の著書です。
まだ中は読んでないのですが、これからすこしづつ料理を作っていこうと思っています。その時はここに載せるつもりです('-^*)/
やっぱり和食っていいなー(＝⌒▽⌒＝)
メニュー
・かれいの煮付け
・きぴらごぼう
・小松菜のおひたし
・もずくす
・なすの味噌汁
旦那サマが夏の疲れからか胃が重いらしくて、お腹に負担の少なそうな和食になりました。
私は幼い頃から魚料理が大好きでよく作ってもらいました。その中でもかれいの煮付けは大好物о(ж＞▽＜)ｙ ☆母の味が出せたか心配していたら、旦那サマが「美味しい！！！」って！「母親より美味しい！」って言ってくれました(≧▽≦)旦那サマは幼い頃、魚が大嫌いだったらしく、かれいの煮付けも嫌いだったんだって。そんな旦那サマから美味しいって言われると嬉しいねv(^-^)v
味付けは
・酒 ５０ＣＣ
・水 ７５ＣＣ
・みりん 大１．５
・しょうゆ 大１．５
・砂糖 大１
しょうがの輪切りは多めにね(＾～＾)
昨日の夕食
・洋風炊き込みご飯
・サラダ
・コンソメスープ
洋風炊き込みご飯は行正り香さんの「19時から作るごはん」より。
とっても簡単にできました！
でも私が少しカレー粉を少なめにしてしまったから、すこし物足りなくて・・・
今度はレシピ通りにつくろうo(^▽^)o