先日広島に帰ったときに頂いた、坊ちゃんかぼちゃ
一つは煮物に使いましたが、
もう一つは何にしようかな～っと悩んで・・・・。
かぼちゃ丸ごとグラタンにしました！
簡単に作れたので、レシピをご紹介
１、かぼちゃを丸ごとラップでくるみ、レンジで７～10分くらい、
竹串がすっと通るまで加熱する。
２、へた部分を切り取り、中の種をくりぬいておく。
３、中に入れる野菜（シメジ、エリンギ、アスパラ、ベーコンなど）を
油でいため、塩こしょうしておく。
４、バター大１、小麦粉大１を鍋でよくいため、牛乳150 ｃｃを
少しづつ加えてホワイトソースを作る。
塩こしょうで味を整える。
５、４に３を加え混ぜてから、２のかぼちゃに詰め、
チーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
お友達が来るときに作ると、インパクトがありそう
また坊ちゃんかぼちゃが手に入ったら作りたいなー