先日、蒸栗のモンブランを作りました。。。
アンジェリーナのモンブランみたいなのが作りたくて。。。
焼いたスポンジをセルクルで抜きその上に生クリームを丸く
絞り、蒸栗のクリームを絞ってみました。
仕上げにココアと粉糖をふって出来上がり。。。
でしたが
淋しいので栗の渋皮煮を乗せてみました
なかなか美味しく出来ましたぁ
ちなみに今回はこちらを使い簡単に作りました
先日、パパの知り合いに頂いたギフト。。。
桜井甘精堂の栗ペーストと渋皮煮です。。。
こちらのペーストに生クリームを調節しながら入れ混ぜて
作りました
まだペーストが残っているのでまた作ろうと思います