先日かぼちゃマフィン作りましたぁ。。。
レシピ。。。１０個分です
かぼちゃ ３００グラム
１・皮を取ったものをレンジでチン！しておく。。。
２・１５０グラムずつに分けペースト状と１センチの
ダイスカットにしておく。。。
３・ダイスカットのかぼちゃにメープルシロップ大さじ３くらいを
絡めておく。。。
薄力粉 ２００グラム
アーモンドパウダー ３０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１と１/２
（薄力粉・アーモンドP・BPは一緒にふるっておく。。。）
無塩バター １００グラム
お砂糖 １４０グラム
たまご ２個
牛乳 ６０cｃ
かぼちゃの種 お好みで。。。
１・ボールに常温に戻したバターとお砂糖を白いクリーム状に
なるまで混ぜる。
２・１に玉子を入れてよく混ぜる。
３・２のボールにかぼちゃペースト１５０グラムを入れ混ぜる。
４・さらに粉類をさっくり混ぜ、牛乳を入れて混ぜる。
５・かぼちゃのダイスカットをさっくり混ぜる。。。
６・マフィンカップへ入れかぼちゃの種を飾りで散らす。。。
（こんな感じデス）
７・１７０度に温めたオーブンで２０分位焼いて出来上がりです
（オーブンは各家庭で違うので調整して下さいね。。。）
朝食にぴったりのマフィンですよ。。。
もっと早くにブログアップしようと思ってましたが。。。
画像が見つからなくて今頃になってしまいました