夕食デス
押し寿司のケーキ
マーボー茄子
セロリの漬物やインゲンのゴマドレがけなどあり合わせです
今日は冷蔵庫に沢山ひき肉があったのでこのメニューに
なりました
下のひき肉はお酒としょうがと『ヨシダグルメのたれ』で味付け
したもの
ご飯はほんのり酢のごはんにしました・・・
真ん中はスライスしたきゅうりを塩もみしたもの
玉子はレンジで簡単に耐熱のガラスボールに
溶いた玉子にお砂糖と生クリーム・塩をいれよくまぜ
ラップをしてチン
ある程度固まったらマッシャーで細かくして
出来上がり
フライパンで焼くのと違って油もいらないし
焦げる事もないのでおすすめだよ特にそぼろご飯の時に
いいよっ
どうでしょう～？バラに見えるかな
押し寿司はどうせなら可愛い方がいいなぁ～
って思い
生ハムをバラ
にインゲンを葉の飾りにしてみました
マーボー茄子はそぼろで使ったひき肉の余りにコチジャンと
長ネギみじん切りを入れて軽く煮立たせそこに揚げたなすを
入れ肉をからませたものです
我が家は息子が辛いの苦手なので豆板醤を入れられないのですが
入れた方がピリ
っとして美味しいですよ
下に水菜を敷いて飾りにこねぎを散らしました