昨日は、当選通知をいただいていた「FEEL × キリンビバレッジ 午後の紅茶セミナー」に参加してきました
会場は、金山の「ANA グランコート名古屋」
受付して着席したら、ウエルカムティーがサーブされました。
「グレープフルーツ ティーエード」
グレープフルーツのさわやかな酸味とほのかな苦味と、紅茶の後味の余韻。
おいしいお茶でした
ストローがね、今トレンドの紙ストロー
ちょっと太くて飲みにくいけど、おっされ～
セミナーの講師は、藤沢で紅茶専門店をやってらっしゃる「磯淵猛」先生
午後の紅茶の監修もされてます。
まずは、紅茶と健康の話。
紅茶のカテキンってすごいのよ
インフルのウイルスがくっつくのを阻害する効果で風邪インフル予防が期待できるし
脂肪を吸収を抑制もあるので肥満防止効果も期待できちゃうとか
インフル予防には、紅茶を20分おきに二口程度飲むのがよいみたいで、今回も「午後の紅茶(無糖)」をセミナー中にサーブされました。
続いて、紅茶のいれ方講座。
紅茶いれるのに一番大事なポイントは、ズバリ
空気
紅茶をいれるお湯は、新鮮な水をぐらっと沸かした程度でいれれば、空気が残ってるのでティーポットでジャンピングもおき、おいしくいれるられます。
いつまでもぐらぐら沸かしたお湯は、空気が抜けてしまって対流もおきないので、おいしくいれられないとか。
二つを比較しても、香りからして全然違ってた
最後は、実習。
THA with MILK(ミルクティー)を、各テーブルで。
わたし、ミルクティーが苦手なんだけど、低温殺菌のミルク使って上手に入れたミルクティーは、ミルクの臭みなくておいしいって
そして、フィンガーフードとともに
紅茶とフードのマリアージュを
そして、しつこく同じフードプレートの写真掲載しちゃう
今ね、インスタっぽいおしゃれな写真撮りたくて、いろいろお試し中なのよw
角度も変えてみた
やっぱ、真上からの写真がいいかなぁ
でもって、お土産もいただいた
今回のセミナーでは、同じテーブルで同席した皆さんが、とても楽しい方々で。
盛り上がって、ついには旧ラッキーメイトの新年会にも参加していただけることに
あっ わたしも新年会に初参加させていただけることになったのよ
諸先輩の皆様、ぜひともよろしくお願いいたしますね
新年会の告知も、掲載の許可をいただいたので
興味ある方やまだ参加の連絡をされてない方は、旧ラッキーメイトさんまでご一報を 
旧ラッキーメイト 新年会
1月22日火曜日のお昼
場所は、名古屋駅のお店
皆様にお会いできるのを楽しみにしてま～す