三連休の日曜日は、「ユニー × 大塚チルド 親子でダイズまるごと体験ツアー」に参加してきました
会場は、大府のあいち健康の森。
会場に集合した後、バスで大豆畑に移動。
ところが・・
畑では、大豆ではなく、まだ枝豆でした。
今年は、天候不順で、大豆が２度失敗してしまってからの栽培になってしまったので、大豆になるには時間がなかったようです。
でも、枝豆としては充分においしく食べられる状態
さっそく収穫を・・ のハズでしたが・・
昨夜の雨で、畑がぐっしょり。
なので、農家さんが収穫してくれたのを、いただくことになりました。
一家族３本くらいいただきました
続いて、あいち健康の森の調理室に移動し、大豆から豆乳→豆腐作り。
おいしそうなよせ豆腐ができました
昼食は、おにぎり、唐揚げ、おからサラダ、味噌汁、できたて豆腐。
少し少なめですが、豆腐がたくさんあることと、この後スイーツを作るので、食べ残しがでないようにとの配慮だったようです。
(この後の講義で、世界の食品自給率とか廃棄率のことも勉強しました
)
昼食後には、豆乳スイーツ作り。
豆乳パンケーキ(豆乳クリーム添え)と、豆乳スムージー２種。
小さいお子さんも多かったのですが、簡単に作れるメニューだったので、みんな楽しく参加できました
終了後には、農家さんからのお土産として里芋もいただき、大塚チルドさんからは、豆乳引換えギフト券をいただきました
はるママさんも一緒になり、楽しい一日でした