先週末、FEEL×リケンで当選していたディナーチケットでお食事をしてきました
お店は、「中村孝明 NAGOYA」
夫もわたしも、料理の鉄人をリアルで見ていた世代なので、鉄人の料理が楽しみで
入店すると、夜景の楽しめる半個室に案内されました
メニュー
先付け
季節感のある演出でプレートに盛り付けられた、かわいらしい先付け料理
お造りも、早春を感じる演出で。
ヒラメは、しょうゆで。細魚は、梅肉のタレで。
オプションで、和牛ステーキ。
このところの株高でご機嫌の夫が、ごちそうしてくれました
(含み益が出たり、数年来の漬物物件が撤退できたらしい
)
一口サイズのお肉でしたが(二口分で１５００円)、お肉のうまみも絶品で
ソースも、甘口でおいしい
このソースだけで、ごはんが食べれちゃうくらいおいしいソースでした。
蕗ごはん、赤だし、桜島大根の漬物。
蕗ごはんは、蕗の炊き込みかと思っていましたが、蕗をシャキシャキが残る程度に軽く煮たもののスライスと、塩昆布をのせたごはんでした。
みずみずしい蕗と塩昆布の塩気がとってもおいしいかった
我が家でも、作ってみたいな
最後は、いちごのゼリー
ここの料理は、素材の持ち味を充分に引き出して生かした調理で、和食のよさを再認識させられるおいしい料理ばかりでした
年のせいか、やっぱ和食を食べると、体がすっきりして落ち着きます
ゆったりとした時間を楽しみましたが、お店を出たら現実の世界へ。
とりあえず、帰りに当選したクーポンを引き換えたり、翌日にはたまっていたハガキ書きをしたり。
また、夢の世界へ旅立てるように、種まきもしないとね
