昨日は、当選通知をいただいていた「ヤマナカ × KAGOME 共同企画」 「tomatoを楽しむ会」に参加してきました
会場は、名古屋駅のコンコースにある「TRAZIONE NAGOYA with KAGOME」
このお店は、JR東海とカゴメがコラボして、昨年１０月に出店したばかりのお店だそうです。
イベントの最初には、ウエルカムドリンクが
三種類のカゴメの野菜ジュースからセレクト。
わたしは、新製品のりんご味の野菜ジュースをセレクト。
野菜くささがなく、りんごジュースを飲んでいるかのような味
おいしいドリンクでした
イベントの最初のプログラムは、トマトに関するセミナーでした。
トマトの栄養素であるリコピンは、紫外線によるお肌の加齢を回復させる力があるとか、トマトにはうまみ成分のグルタミン酸が豊富なので、だしとして味噌などの調味料に加えると減塩効果もあるとか。
味噌汁に、小さじ1～2杯のケチャップを加えるのが、減塩とうまみの面からもお勧めだそうですよ
(ケチャップを加えた分、味噌は減らす)
勉強の後は、すべてトマト料理のランチ
まずは、ホタテのカルパッチョにトマトのジュレソース。
ミネストローネに焼きトマトをトッピングしたスープ。
焼きトマトがアクセントになって、食べ応えのあるスープでした。
ペスカトーレ。
カゴメのナポリタンソースがベースのようで、名古屋めしっぽさもあるペスカトーレでした。
トマみそバーニャカウダとスティック野菜。
バーニャカウダは苦手だけど、このトマみそソースはおいしかった。
でも、新感覚な味。
鶏ももとモッツアレラチーズのグリルソテーとカゴメ基本のトマトソース。
ぱりっと焼いた鶏ももともっちりチーズの相性がおいしかった
トマトゼリーのロールケーキ。
ケーキ生地は、トマトパウダーの生地とのマーブル模様。
プチトマトのチョコフォンデュ。
チョコフォンデュは、厨房でフォンデュしたものを盛り付けてありました。
わりとよいチョコのような気がしますが、トマトの皮がちょっと舌に残るのでいまいち。
いちごの方がよかったな～
← カゴメだからトマトなんだけど。
最後にお土産
液体が多いから重かったけど、どれも我が家の定番な物ばかりでうれしいお土産でした。
お腹いっぱい食べて、たくさんおしゃべりして。
楽しい一日でした
