今日は、日清製粉の「親子手づくり動物パンサマースクール」に当選していたので、参加してきました
これは、日清製粉のサイトで募集があり応募したものですが、毎年開催されていて今年で３４回目になるそうです
教室は、まず小麦粉についてのお勉強から。
子供にも理解できるように工夫した教え方だったので、理解しやすかったです。
次に、いよいよパン作り。
今回は、生地を手ごねするところから体験します。
自宅でたまにパンを作ることはあっても、いつも機械ごねなので、手ごねはかなり久しぶり。
でも、ちょっとしたコツを教えてもらったら、なめらかでよい生地ができました
生地ーの一次発酵が終わったら、分割とベンチタイム。
そして、子供が一番楽しみにしていた成型
いろんな形ができました
パンの焼成待ちの間に、先に作っておいたミニパンを試食
自分の作った形が、ちゃんとパンになっているので、娘もうれしそう
お土産用のパンも焼成できました。
今回は、子供が成型しやすいように発酵時間やベンチタイムを短めにとって扱いやすい生地にしたり、成型の土台になるパンもいちごあんを入れて少し硬さを補強して目鼻をつけやすくしたりと、いろいろな工夫がされていました。
教え方も子供のわかりやすいように工夫されていて、３４年開催の実績の強みを感じました
パンの他にも、お土産をいただきました
娘も楽しく体験できましたが、わたしもパン作りが楽しくなってきちゃった
最近あまり作っていなかったけど、夏休みにまた娘と作ってみようかな
