火曜日は、「奥様ジャーナル 日の出みりん コラボの料理教室」に、当選し参加してきました
今回も、会場は東邦ガス。
講師の先生は、和田万祐先生。
和田先生の料理は、伝統的な料理をベースに、やさしい味付けでかわいいできあがりになるので大好き
和田先生も、チャーミングでやさしい感じなので、大好き
今回のメニューは
「鯛めし」
「揚げサバ団子の野菜煮浸し」
「ホタテの白玉汁」
「豆腐レアチーズ」
でした
揚げサバ団子は、臭みもなく骨も取り除いてあるので、魚が苦手な人や子供でもおいしく食べられそう。
ホタテの白玉は、ホタテ缶を利用しているので、手軽で簡単。木の芽で、春の味覚に。
豆腐レアチーズは、クリームチーズと豆腐が同量なのでヘルシー。また、砂糖を使わず、新味料(アルコールを含まない、みりん風調味料)の糖分のみで作ってあるので、ほのかな甘み。ブルーベリーの酸味も加わって、さっぱりあっさりしてて、おいしかったです
お土産もいただきました
