先週末の日曜日、「アピタ・ピアゴ＆国盛共同企画 国盛お客様感謝キャンペーン」の「蕎麦打ち体験コース」に当選案内をいただいていたので、参加させていただきました
会場は、「紗羅餐倶楽部丸の内道場」
まずは、店主さんのお話。
ここは、手打ち体験だけでなくそば料理のお店もあり、それらで使用するそば粉は、蕎麦畑までも所有して自分流のそばにあうそば粉を生産して使用しているそうです。
その、こだわりのそば粉で、そばがきを作ってくれました。
かなりゆるめなそばがきでしたが、食べやすく、そばの風味がしっかり味わえました
次に、いよいよそばうち体験。
粉に水を含ませるのも、生地を伸ばすのも、生地を切るのもコツがあって、なかなか大変でしたが、みんな夢中になって作業を楽しんでました
ようやくできあがった自作のそばは、お土産として持ち帰り、会場では先生のそばをざるでいただました。
細切りそばで、上品なお味でした。
そばにあわせて、お酒も。
にごり梅酒、国盛の大吟醸、フルーツ甘酒のブルーベリーとりんご。
フルーツ甘酒は、ノンアルコールで、少しフルーツ酢の酸味がのおかげでさっぱりとしてて、甘酒が苦手なムスメも気に入っておかわりもしてました
最後にお土産もいただきましたが、フルーツ甘酒も入っていて、ムスメが喜んでました
他にも、ローズリキュールなどめずらしいお酒も入っていて、うれしいお土産セットでした