年少から始めた梅仕事ですが
3キロ収穫予定でしたが
今年は、梅もぎから行う事が出来ました。
お隣りに、梅の木があるので
花が咲いて、梅の実が出来るまでは
毎年(勝手に)観察させてもらってました。笑
梅もぎは
白加賀という品種ですが
かなり立派な大きさでした！
4キロもとってしまい・・・でも、おまけしてくれて、千円でした！激安❤︎
梅酒と梅ジュースを仕込み
少し黄色くなってから梅干を仕込みました。
毎年、梅のいい香りに幸せを感じます。
すっかり、手順も覚えていた娘に
すっかり、手順も覚えていた娘に
ダメ出しされつつ、
今年は梅干の塩分濃度を変えて
2種類作りました。
毎日、美味しくなーれとお祈りしています。笑
きっと、美味しくなるはず❤︎