ゆでないベーグル作り♪

11月･12月デコ飾り巻きずしレッスン募集中

みさよ先生の『ゆでないベーグルのお茶会』の時に購入したベーグル材料で実際に作ってみました

キッドの中身は･･･
ベーグル3個分の材料
国産小麦
ハチミツ
ホシノ天然酵母
塩

先生のレクチャーを思い出しながら･･･

生地を成形する時に長男kunもやりたいと一緒に伸ばしてクルクル巻いてまた伸ばしてをしたり、子供も楽しみながらの作業

蒸し焼きにすると･･･ツヤのなかった生地がツルンっと

オーブンで焼いて、家族で焼きたてのベーグルを

外はカリカリパリパリ
中はふかふかモチモチ

美味しく出来ました

旦那さんが一人暮らしをしていた時のオーブンレンジを今も使用しているから･･･そろそろ新しいオーブンレンジが欲しいよぉ～