九十九里白口田作

築地仲卸伏高さんの
『九十九里白口田作』

本年１０月初旬、九十九里近海でとれた片口ワイシを素干しにして製造した、体長４㎝～６㎝の白口の田作

初めて作る田作り

で失敗したらどうしようと不安になりながらも…
同封してあったレシピ通りに作ってみました

フライパンでごまめを炒るのかな？っと思っていたらレンジで温めるだけ

お皿にドーナッツ状に広げてレンジで約２分

レンジを開けると、ごまめの香ばしい匂いが

フライパンに調味料を入れて…
沸騰してとろみが出ていた時くらいに、ごまめを絡めて、クッキングシートに広げて冷ます

凄く簡単にあっという間にできました

旦那さんも美味しいっと喜んでくれました

毎年、田作りを作っている母にも私が作ったのを食べてもらって美味しいって言ってくれました

作り方もわかり…ごまめはカルシウムもたっぷりだから普段から作っておやつにも良いと思いました

ナッツ類をいれても美味しいですよね