夕飯

今日の夕飯は・・・

焼きそば
サンラータンスープ

焼きそば

焼きそば３玉入りで…ナント８８円
業務スーパーは、本当に安いから便利

サンラータンスープ

『サンラータン』
中国（四川）料理のスープのひとつ
お酢の酸味、トウガラシや黒こしょうの辛味と香味を利かさせ、酸味豊かな辛味のあるスープ
鶏肉・豆腐・しいたけ・たけのこ・長ネギ・きくらげ・トマトなどの具材を使ったスープを食塩・しょうゆ・しょうが汁で調味し、たっぷりの酢とトウガラシあるいは黒こしょうを加えて、片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる

最近、旦那さんと私の疑問だったこと
それは…
『サンラータン』と『スーラータン』の違い

調べてみたら…『サンラータン』も『スーラータン』も同じもの
『サンラータン』は北京語で、『スーラータン』は日本語正確には、『スンラートンミン』広東語と発音するらしいです

レシピを調べて、初めて作ったけど美味しくできたお酢でさっぱりこれに、麺をいれたら『サンラータンメン』のできあがり