夕飯

今日の夕飯は…

レンコンバーグの麻婆茄子炒め
ゆで卵・エビ・ブロッコリーのマヨネーズ和え
野菜の煮物
豆腐とワカメの味噌汁
ごはん

豆腐と挽肉を混ぜた肉をレンコンに乗せて焼くレンコンバーグ
麻婆茄子の素を入れて、混ぜ合わせるだけ

ゆで卵とエビ・ブロッコリーの和え物は、昨日オリジンで買った残り物

野菜の煮物は…ニンジン・こんにゃく・レンコン・サツマイモを煮た


デザートは…ローソンで１週間だけの限定発売中の
UchiCafe SWEETS
『種子島産　安納芋みつ姫のケーキ』

糖度の高い種子島産・安納芋の焼き芋をなると金時入りのスポンジと和栗の入ったクリームでケーキ風に

お芋が本当に甘いくてトロトロ旦那さんと２人で食べた