今日のランチ…
『麺屋海神』
魚好きには堪らない。新鮮な魚のアテを丹念に炊き上げた極上の塩ラーメン
季節折々の旬の魚。水揚げされた旬の魚を、贅沢にもアテとして丹念に炊き上げたスープはさっぱり塩味。時期によってはもちろん、日ごとに変わるスープだから何回でも飽きのこない、むしろ発見の連続かも知れない。2種類の小麦粉をブレンドさせて出来る麺は、細麺でありながらしっかりとした歯応え。鱈のすり身に海老を練り込んだつみれと、細かく砕いた軟骨を散りばめた鶏のつくね。どんぶりの中で浮かぶ、2種の違いを楽しみながらゆっくりと味わう“美食ラーメン”。
【メニュー】
旦那さん注文【あら炊き辛塩らあめん 焼おにぎり付】
私注文【あら炊き辛塩らあめん】
本日のアラは…平政・カンパチ・スズキ・真鯛・穴子
細麺でありながら、しっかりとした歯ごたえで、大きめサイズのつみれが２種類（鶏団子・エビしんじょう）入る
焼おにぎりの食べ方
ラーメンの〆に残った汁に焼おにぎりを入れて崩しながら食べる
ラーメンはスゴくあっさりしていてスープが透き通っている女性のお客様が１人で来ている方が多かったかな
女性向きかな食べた後ももたれなかったし
『麺屋海神』
魚好きには堪らない。新鮮な魚のアテを丹念に炊き上げた極上の塩ラーメン
季節折々の旬の魚。水揚げされた旬の魚を、贅沢にもアテとして丹念に炊き上げたスープはさっぱり塩味。時期によってはもちろん、日ごとに変わるスープだから何回でも飽きのこない、むしろ発見の連続かも知れない。2種類の小麦粉をブレンドさせて出来る麺は、細麺でありながらしっかりとした歯応え。鱈のすり身に海老を練り込んだつみれと、細かく砕いた軟骨を散りばめた鶏のつくね。どんぶりの中で浮かぶ、2種の違いを楽しみながらゆっくりと味わう“美食ラーメン”。
【メニュー】
旦那さん注文【あら炊き辛塩らあめん 焼おにぎり付】
私注文【あら炊き辛塩らあめん】
本日のアラは…平政・カンパチ・スズキ・真鯛・穴子
細麺でありながら、しっかりとした歯ごたえで、大きめサイズのつみれが２種類（鶏団子・エビしんじょう）入る
焼おにぎりの食べ方
ラーメンの〆に残った汁に焼おにぎりを入れて崩しながら食べる
ラーメンはスゴくあっさりしていてスープが透き通っている
女性のお客様が１人で来ている方が多かったかな女性向きかな食べた後ももたれなかったし