みつせ鶏 はフランス産まれの赤鶏でございますの後存知でしたか？
あらまぁ～グルメでお洒落でセレブな響きですわね(笑)。
でも育ちは九州のため、あまり関西関東には出回っていないのです。
九州に行ったときに食べて美味しかったので、また食べたいな～
と思っていたら月１～２回しか行かないスーパーで偶然見つけました。
あら、びっくり
いいお水といい空気と平飼いという環境と、良質の飼料で
育てられてるのでやはりセレブ鶏かもしれませんね。
地鶏もヘルシーでいいのですが、硬いのが難点ですよね。
ブロイラーだとやわらかいけど脂肪分とか大丈夫？
とか思ってしまいます。
両方のいいとこどりしたのが、こちらの鶏になります。
ほどよい歯ごたえと風味ゆたかなみつせ鶏 とラベルになっていますが、
本当にそのとおりなのでございます。
その上、とてもいい風味で噛めば噛むほど味が増します。
それだけでもありがたいのに、栄養価としても優れていますの。
みつせ鶏 には「脳が幸せを感じる成分」と言われております
アラキドン酸が多く含まれているのでございます。お徳～！！
関西で購入できるスーパーは「ライフ」のみとなります。
是非ともお近くのライフにGO!!
鶏ってこんなに美味しかったのね～～って痛感させられますわよ～～。
素材がいいものは、いい油といいお塩があればOKなので、
最初はあまりあれこれ調味料や手を加えず、
鶏本来の美味しさを楽しんでくださいませね～。
いいお塩と言えばいろいろあると思うのですが、
日本全国と世界のお塩が買える沖縄のお店
「塩屋」まーすや
へGO!!
と言っても簡単に沖縄には行けませんよね(笑)。
関東在住の方はスカイツリーに隣接したソラマチに
出店されましたのでそちらへ・・・。
そうで無い方は「塩屋」まーすや
HPからお取り寄せできますわよ～
付け合せはたっぷりのお野菜です。
少し大きめの千切りキャベツと、同様のたまねぎを
お塩でい炒めただけでぐっと野菜の甘みが出てきます。
旬のお野菜とかあれば一緒に炒めてもいいかもですね。
あなたの食卓にもマドモアゼルなPARISの風を吹かせて
みては如何でしょうか？