パパイヤ

先日のバナナと同じく、島のあちこちにあるパパイヤの木

私のパパイヤのイメージは黄色くなってからフルーツとして食べるだったのですが…

島に来て黄色く熟したパパイヤを食べて…ってなりました

フルーツのパパイヤと何が違うんだろ…

これは緑の時に野菜として食べるのが正解のようです

１回失敗してからは、緑のまましりしり〜してきんぴらにしたり、サラダにしたり、炒めたりと野菜として美味しく頂いております

にしても、その辺にいっぱいありすぎて、熟して下に落ちて鳥のごはんになってます

そして皮を剥く時は手袋必須です

私、汁がつくとめちゃめちゃ痒くなります

島バナナ

島のあちこちにバナナ

もうちょい成長したら、1房っていうかこのまま根元？から切り落として家に吊るしておくのですが…

これが厄介

ほぼ一気に熟してどんどん落ちてきます…

どんどん食べないと大変なことになりますが、チビのバナナでも１日に何本も食べれません…

だから冷凍庫行きなんですが…どんどん冷凍庫に貯まっていくんです…

冷凍バナナの活用法を研究しなければ…です

リリコイバター

リリコイバター作りました

作るのは３回目ですが…

初めて失敗しました〜

ピューレとバターが分離してしまった…

そして目分量で作ったら砂糖が少なすぎたらしく、

酸っぱめ

まぁ良しとして、これはこれで美味しく頂くことにします