ホームベーカリーでうどんつくる

はい！

すいません、私電気屋行くってゆって、

今日行ってません！！

もー今日暑すぎて、

カーペット冬用が無理過ぎて

予定変更！

こっちが先や！

ソン君ハローワーク行ったから

一人で決行した

出来上がり！

去年ライフで買った、ゴザ？をカーペットの上に引いてます。

畳風！

え？べつにへんじゃないよね？？

そんな、今日は

最近めちゃ愛用してるホームベーカリー で

うどんにチャレンジした。↓

絶対美味い！って、ゆう確信があった。

こいつ、触り心地最高に気持ちいい

２時間寝かせて、

作業開始！

人生で一度はやってみたかった

うどんカット！

好きな地元のうどん屋が台所でうどんに

包丁をトントン！と入れていて、やってみたかった。

時間が経つとすぐくっつくので手で何度も

強力粉と絡めてたら

ちぢれ麺みたいになった。

ま、好きだしいっか。ちぢれ麺。

ソン君、超腹減って死にそうだとゆうので、

結局全部カットした。

結構時間かかった。

麺の次は出汁！

なんと、この日のために

2日前から昆布水を冷蔵庫に装備。

やっと、この日がきたか、、。

昆布水に、鰹節投入。

こして、醤油、みりんで整える。

が、

整わず。

塩と砂糖をプラスした。

うん、うん、まぁーまぁーの出来。

で、先ほどのうどんをたっぷりの湯に入れて、

モチモチになったら、水で濯いでぬめりをとる。

で、また、出汁のある鍋に投入。

味が染みるよう、すこし弱火でぐつぐつ。

完成

うどんかめっちゃモチモチで歯ごたえあって

美味しかったです。

ざ、手作りのうどん！って感じです。

作った感想は、初の昆布と鰹出汁だったけど、

思ったよりいい出来ではなかった。

市販のうどん出汁は何故うまいのか！？と

疑問に思った。

何が足りないんだ、、。

もー１つは、うどんを湯でて、また出汁にもどしたり（せんでも良いかもだが。）するのが、めんどくさかった。

次は、冷やしうどんとかにしようと思う。

うむ。そー思うと材料だけ入れれば出来るパン🍞は最強だな。と、思った。

そー

そういえば、最近（ここ二、三日だが）ソン君とケンカせず、安静に過ごせている。

これが、続けばよいが。、、

きほん、超甘えたなソン君。

こんな、感じに毎日やってきて

う〜ん❤︎ってしてくる。

韓国人って甘えるの上手だなぁ〜って

ソン君に会って思ったが、

これはこやつだけのことなのか、

どうなのか？！

それは、分からない。

が、可愛いと、一応思っている。

わ、ヒゲ面！！

おやすみ