こんにちは
平成30年後期の保育士試験合格を目指している3児のママです！！
昨日糖質のこと覚えました！
子どもの食と栄養、
覚えること多い
ほいくんがYouTubeにあげてた動画に覚えやすいのがありました
糖質は単糖類、少糖類(オリゴ糖)、多糖類に分けられて、
単糖類はブドウ糖(グルコース)、果糖(フルクトース)、ガラクトース
少糖類はショ糖(スクロース)、乳糖(ラクトース)、麦芽糖(マルトース)
多糖類はでんぷん、グリコーゲン、食物繊維
・ぶどうは英語でグレープ、だからグルコース
・果糖の果はフルーツ、だからフルクトース
・乳糖の乳はラクトアイス、だからラクトース
(他にも覚え方あったはず、なのに忘れた笑)
完全に覚えるまで、メモを冷蔵庫に貼っておこう
