Yellow Beens -2ページ目
ずーっと気になって
なかなか敷居が高く行けなかったお店
ミシュラン星のシェフが作る
完全予約制、しかも一日に
とる予約枠も少なめ！八幡西区藤田にある
まつ山へ行って参りました。
初お邪魔なのにも関わらず
予約制とは言えども
名前を聞かれず通して頂いた上に
会話で名前を呼んで頂き
まつ山さんの、おもてなしに
一歩入った瞬間から触れる事ができました！
ジュレ仕立ての
万願寺とうがらしがペーストされ
なんとも優しい贅沢なお味
あー
説明受けたものの
忘れてしまった
白子だったかな？~_~;
繋ぎに卵白を使わず
何か使っているといってた
これまた胃に優しいお味
入れられていた器には
糸巻きの絵柄が施してあり
7月に掛け合わせた器だそうです。
こちらは5日間寝かした
白身のお刺身←名前忘れたぁ
寝かしただけあり味に濃くがで
お醤油もいらない美味しさ。
お刺身に使うタレも
左から
塩こぶ→お醤油→ポン酢
またまた
これも贅沢なお品
目の前の炭で網焼で焼き
じっくり手間暇かけ裏返し焼いた
お餅！
中には
な！な！なんと
分厚いからすみ入り
隅から隅まで
びっしりと
からすみ入っています！
4パーセントの奇跡！と
言うなのお肉名
今回はシャトーブリアンも入荷してるが
今回のシャトーブリアンは
大将の目にかなわず
こちらの
4パーセントの奇跡を目の前の
炭で焼き
ホイルに包まれ
蒸され
モモ肉にも関わらず
見たことないくらい
いー脂が
網からヒタヒタと。。溢れおちるー
隣のナスは30分かけ
じっくり火を通して
ほぼ味つけしてないにも
すっぽんの
エキスを使った冷製茶碗蒸し
40度の低温でじっくり焼き上げた
イチジクにゴマだれペーストのタレに
アーモンドが香ばしく
イチジクの甘みが
低温によって封じ込まれ
ジワジワ口の中で
広がってくぅっ
なんとも贅沢
アワビ！
朝取れの
コーン🌽これまた
美味しくて
美味しくて無限！
土鍋で炊き上げた
出来たてご飯は
贅沢そのもの！
水ナスと山芋が
冷たいお出汁に入っていて
これをご飯にかけて
お茶漬けに！
ご飯のお供に
からすみを入れた
ちりめん！
８月4日新作の
ピオーネのアイスを先行して
頂きました！
糖分測る機械が測定限度超えて
数値が出ないという！
糖分
これから無くなるであろう
日本酒
ジコン！
珍しいお酒射美
他にも日本酒だけで30品目以上
グラスや器もバカラと
大変、贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
去年の長女に続き
今年は次女の小型特殊船舶の実技🚢で
朝から友達と山口県へ🚘🚘
今回は友達の子供と友達の子供の友達と
ALL高校生。
今年の夏は
チームの平均年齢一気に下がる
後は免許が届くのを
待つばかり
帰りは娘とプチデート
唐戸市場によって。。
ランドグシャのアイス
嫌がる娘と
記念撮影！
お腹を減らしてる
子供達に
お土産！
ランチは
お寿司
末っ子ちゃんの友達が
泊まり来てたので
お友達の分も
奮発
やっぱり
唐戸市場の
お寿司は
思いきや
皆ペロりっ
恐るべし成長き
18年欲しくて
手が届かなかった
ランクル！
3ヶ月の時を経
本日ようやく
納車！
私の昔からの
夢。
マイホームにランクル
この2年でバタバタ
2つ手に入れる事ができた
毎日人の倍！
朝6時に起き
夜中24時近くまで
働き詰めですが
毎日の大変さと
引き換えに
人生の最終目標、全て手に入れれたぁ
手に入れたものの
まだまだ始まったばかり💦
まだまだダブルワークは
支払い完済を目標に
身体にムチをうちながら
まだまだ頑張らなければ
昨日は平日だったのですが。。
ちょいと中学の時の同級生と顔合わせる用事が
あり、副業もその件で休みをもらい
用事後は
(〃艸〃)うふふっ
どー＼＼\ ٩( 'ω' )و //／／ん！
日頃のストレスと
猫の手も借りたくなる程
忙しい仕事の
きたぁっっ！！
今日はマグロのカマが入荷していたので
もちろん！
カマトロ注文
この店は食材があり
それを
焼き、生、炙り、煮付け
などなど、自分でカスタマイズできるお店
私の大好物
半分は炙り刺しにして
もらったんですが、。
これが
激うまっ！
とろける！
ハマグリサイズの
しみじ貝
味は、ハマグリ！
メニューには
ないのですが
ミョウガ大好きなので
ミョウガもオーダー
⤴⤴⤴⤴⤴⤴
紫色グリーンアスパラ
咲穂のみ焼きで食べ
後は生で！
これが瑞々しく
ナシみたいにフルーティ。
また最後にも
また1週間頑張ろっ！
末っ子ちゃんが
スペインに飛び立ち
早1週間。。
まだまだ
帰国迄には、日にちがあります
初日はマドリードのホテル泊
2人部屋を1人人部屋使用。
スペインへ降りたったのは
日本を出発して30時間後。。
ホテルも快適そうで一安心。
泊まってるホテルの部屋から
見る景色が見たい！ってLINEしたら
送ってくれました⤵︎⤵︎⤵︎
リアルタイムで繋がってるLINE。
日本は夜なのに
今息子の目に写ってる景色は
晴天🌞
日本との時差－7時間
息子の今見えてる
景色を遠く離れた
日本で見れ
嬉しくって。嬉しくって。
息子がこよなく愛するサッカーの聖地？！
スペインにつき
息子がスペインで過ごし
息子が感じた事！
期待を持ち行ったスペイン
来てよかったと。感じてくれた事。
スペインに行かせてなければ
息子が味わわなかった感情。
この一瞬一瞬
自ら行動したからこそ得れた感情。
息子の目に写ってる
1歳の時は洗濯干すだけで私が
外に行き姿が見えないと
泣き喚いて
私を探してた息子。
あの13年前の息子から今の息子を
想像さえしてなかった。
親元を離れ異国で過ごしてる息子。
