マーマレード

いつももらってます。伊豆の親戚からの、頂きものを譲ってもらい作ってます。

二つに割って、絞りジュースを取っておく

皮は、わたを取って刻み、4から5回水でさらし

絞って、ジュースと一緒に鍋につけ、水をひたひたにして、8時間ぐらいペクチンが出てくるまで、置いておく

火にかけ、アクをまめに取り、

砂糖を加え20分ぐらいしたら、

出来上がり！冷ましてから、瓶などに入れます。
昨日のはお嫁入り用にして配ります。