蒸溜所で味わった一杯が、
その理由を教えてくれました。
こんにちは。
50代・60代・70代からの
健康ダイエット専門家、
にしむら千恵です。
今日は
富士御殿場蒸溜所
へ見学に行きました。
ここは、
モルトウイスキーと
グレーンウイスキーの両方を
同じ蒸溜所で造っている、
日本で唯一の場所です。
（モルト＝大麦麦芽のみ。
香りと奥行き
グレーン＝トウモロコシなど。
なめらかさと品の良さ）
富士山の伏流水、
冷涼で澄んだ空気。
この土地で生まれる味わいに、
理由があると感じました。
富士御殿場蒸溜所の見学コースは、
ウイスキーづくりの工程を
ひと通り巡ったあと、
最後に試飲の時間が
用意されています。
造られる背景を知り、
空気や環境を感じたその流れで、
いよいよ一杯と向き合う。
そこで今回は、更にプラスで
有料にはなってしまうのですが、
キリン
シングルグレーンウイスキー 富士 30年。
これは……格別 ！
今まで飲んだ、
「まあ、それ相応」の
ウイスキーと比べると、
例えば、
オレンジジュース果汁10％と、
100％生搾りジュースくらいの差、
は ある！
甘さの質が、まったく違う。
まろやかさ、
黒蜜のような自然な甘み。
ドライフルーツを思わせる香り。
ひと口で、
「あ、これは量をいらない」
と分かる、重厚さと余韻。
なんて至福のひとときを
味わえるウイスキーなんだろう。
――少量で、十分に満足できる。
「これ以上いらない」と
自然に思える一杯。
自分のお気に入りの
ウイスキーを見つけて、
じっくり、丁寧に、
少し贅沢な時間として味わう。
同じウイスキーでも、
飲み方ひとつで、
体への影響も、
その後の心地よさも、
まったく変わってきます。
ところで皆さま、
こんな話を
聞いたことはありませんか？
「ハイボールは太らない」
たしかに、
ウイスキーやハイボールは
糖質がほぼ含まれていません。
でも、体の中では・・・！！
アルコールが入ると
アルコールの分解が
最優先されます。
その間、
脂肪は燃えません。
ここが、
多くの方が
誤解しているポイントです。
アルコールは
体に入ると、
肝臓で優先的に
分解されます。
つまりその間、
体は
脂肪燃焼を一時停止
してしまうのです。
さらにアルコールは、
食欲を刺激し、
つい食べ過ぎてしまう
原因にもなります。
だから
「糖質ゼロだから安心」
ではなく、
飲み方が
とても大切になります。
50代以降は、
アルコールの分解力も
少しずつ低下します。
だからこそ
量よりも
付き合い方が
大切なのです。
皆さまは、
お気に入りの一杯 
ありますか？
アルコールは
向き合い方ひとつで、
味わい方ひとつで、
同じ一杯でも、
体へのやさしさは
変わってきます。
ウイスキーに限らず、
お酒と上手に付き合っていく、
ひとつの方法です。
にしむら 千恵
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発行責任者 : にしむら 千恵