今日は 今年お初のお料理教室
テーブルセッティングの ブラックのお重のようになっている器
素敵です
サーモンのカルパッチョ 柚子胡椒ソース
白子のフリット シソのソース
黒い器にサーモンの赤みが映えます
白子のフリットも中がクリーミーで美味しかったです
鮭のリゾット
チーズとお海苔で風味UP
鰤のスパイス焼き
鰤は鰤大根など和食でいただくことが多いので
スパイスをつけて焼くのはお初なお味でした
抹茶のミルフィーユ
冷凍のパイ生地を使うと
簡単にできるので
挑戦してみたいと思います
