みなさん、こんにちは！
今回はディズニーランドホテルにあるビュッフェレストラン「シャーウッドガーデン」の
『クリスマスディナービュッフェ』
をご紹介します♪
クリスマス限定メニューを中心にまとめましたので、早速見ていきましょー！
冷菜 〜Cold Dish〜
■ロマネスコとモッツァレラチーズのカクテル
モッツァレラチーズとトマトでカプレーゼのような味わいです♪
■タラのブランダード パプリカのクーリ
タラに牛乳とジャガイモを混ぜてペースト状にしたものです♪パプリカのソースを加えてます。
■チキンとレンコンのマリネ
マリネの味付けがとても美味しいです♪レンコンチップもいいアクセントになってます。
■サーモンマリネのテリーヌ仕立て
チーズのようなクリーミーさがサーモンにとてもよく合います♪マスタードのようなソースも美味です！
■シーフードのセヴィーチェ
エビ、タコ、イカなどシーフードいっぱいのマリネです♪
■鴨肉とターキーのサラダ
ターキーが入ってることでクリスマス感を感じることができます♪
温菜 〜Hot Dish〜
■サーモンのパン粉焼き ヴェルモットソース
ヴェルモットというお酒を使ったソースを絡めてます♪サーモンによく合います！
■ローストポーク マルサラソース
マルサラというお酒を使ったソースがかかってます♪ポークがさらに美味しくなります！
■鮭の南蛮酢
南蛮酢でサーモンがさっぱりとした味わいに仕上がってます♪
■ローストチキン マスタードクリームソース
クリスマスの定番 ローストチキンです♪マスタードクリームソースが美味しいです！
■白身魚のココナッツクリーム煮
ココナッツクリームが美味しくて白身魚に合います♪ほんのりカレー風味になってるのがまた美味しいです！
パン 〜Bread〜
■ゆず風味のクリームパン
メロンパン生地の中に柚子風味のクリームが入っております♪めちゃくちゃ美味しい！
■オニオンチーズブレッド
上はカリカリのチーズ、下はもちもちのブレッドです♪
■ヘーゼルナッツブレッド
ヘーゼルナッツの風味をふんだんに感じられるブレッドです♪
■ローズマリーのフォカッチャ
ほんのりローズマリー風味のフォカッチャ♪
スペシャルメニュー 〜Special〜
■パプリカ風味の牛肩ロース煮込み
柔らかくなるまで煮込んだ牛肩ロースです！口の中でとろけます〜♪
付け合わせはマッシュポテトと野菜のフリカッセです。
マッシュポテトでミッキーが作られていてとても可愛かったです
いかがでしたでしょうか？
クリスマスディナービュッフェは12/17までとなってますのでご注意ください！
12/18-12/25の期間はクリスマススペシャルビュッフェにパワーアップします
次回はデザート編をお送りします♪