オチェーアノ『クリスマスディナービュッフェ』〜冷菜＆温菜編〜

みなさん、こんにちは！

前回に引き続き オチェーアノの

『クリスマスディナービュッフェ』

をご紹介します♪

今回は 冷菜＆温菜 編です！

早速見ていきましょー♪

 冷菜  〜Cold Dish〜

■生ハムとサツマイモ

生ハムのしょっぱさとサツマイモの甘さがマッチしております♪

■カリフラワーのババロア

この上なくクリーミーに仕上がってます♪

カレーオイルが美味しいです！

■スモークサーモンとトマトゼリー

トマトゼリーがさっぱりしております♪

サーモンとアボカドは究極の組合せですね！

■ローストビーフのサラダ

冷製のローストビーフがたっぷりです♪

■冷製ポーク ラヴィゴットソース

野菜のみじん切りをベースとしたソースを冷製ポークと混ぜております♪

■シュリンプとブロッコリーのサラダ

プリプリの海老とブロッコリーをソースで和えてます♪

■ミートパテ

お肉を練り物にしております♪

■野菜のマリネ

さっぱりして食べやすいです♪

あまり酸っぱさはなかったと思います！

■冷製チキン 塩麹ソース

塩麹ソースがたまらなく美味しいです♪

 温菜  〜Hot Dish〜

■白身魚のスチーム ブイヤベースソース

柔らかくなった白身魚にブイヤベースが染み込んでおります♪

■仔羊肉のロースト ピッツァイオーラ

ピッツァイオーラは「ピザ職人風」の意味♪

ピザに欠かせないトマトやオレガノなどを使ったソースです！

■サーモン バルサミコサルサ

バルサミコソースでさっぱりした味わいに♪

■ポテトとコーンビーフのグラタン

定番のあったか料理です♪

いつもと違ってコーンビーフが入ってます！

■ブロッコリーとアーティチョーク

アーティチョークの生産量はイタリアがトップ♪

■ローストチキン

クリスマスにぴったりですね♪

■ビーフのクリーミー煮込み

クリーミーでなめらかな味わいです♪

■パプリカのピラフ サフラン風味

パエリアのようなピラフですね♪

地中海を感じます！

■アヒージョ＆バケット

今回アヒージョが登場しました！

パンコーナーのバケットとご一緒に♪

■バジル風味のケークサレ

見た目はケーキ、お味はバジル風味のデリ風お惣菜です♪

■シュリンプとほうれん草のフラットブレッド

ピザのようなブレッドに海老とほうれん草を乗せてます♪

■ハンバーグ デミグラスソース レモン風味

みんな大好き デミグラスハンバーグです♪

レモン風味と言うほど酸味は感じません。

■キノコクリームソースのパスタ

冬はクリームソースパスタが合いますねぇ♪

■スープ

根菜たっぷりのスープです♪

この他 定番のローストビーフもございます！

いかがでしょうか？

次回はパン＆デザート編をお送りします♪