タンドリー★チキン

本日のディナーは「タンドリーチキン」でした。
タンドリーとはいっても本物の「炉」はないので、あくまでも「風」なのですが・・・
この料理、以前大失敗したことがありまして、それ以来ものすごく気をつかっています。
その失敗とは・・・「パプリカ」を入れたつもりが「カイエンペッパー」だったという致命的な失敗。
一口も食べれませんでした。　パクッといった瞬間口が焼けるかと思うくらいの辛さ。　比較的おなかが丈夫な私ですらその一口でやられてしまったくらいです。　　ちゃんと容器にラベルしなかったのが悪かった。　

という失敗から学び、ちゃんと見分けがつくようにしたので、それ以来は大丈夫です。　この手の料理は漬け込んでおけばあと焼くだけなので楽チンですね～。　焼いてる間はスパイシーなよい香りが立ち込めて食欲をそそります。

【材料】　２～３人分（我が家には大食いがひとりいますので大目です）
鳥モモ肉　６００ｇくらい
にんにく　２かけくらい（すりおろす）
しょうが　大きめ１かけ（すりおろす）
プレーンヨーグルト　１カップくらい
パプリカ　大さじ３
カレー粉　大さじ１
塩　小さじ１．５
コショウ　小さじ４分の１
ケチャップ　大さじ３
はちみつ　小さじ１

【作り方】
１．モモ肉は大きめのぶつ切り
２．ボールに全ての調味料を入れて混ぜる
３．肉を２．に入れて絡ませる
４．１時間くらい最低冷蔵庫にいれて寝かせる
５．オーブンを４２５Ｆに余熱。　その際網をのせた天板を入れてカラ焼きする。
６．熱くなった網に肉を重ならないようにのせて４２５Ｆで３０分くらい焼く。
７．プスッとフォークか串をさしてみて透明なジュースが出てきたら焼き上がり。

手間がかからず美味しい＆ちょっと豪華に見えるので大好きな料理です。　
うちはほとんど肉といえばチキンなので、チキンの胸肉、モモ肉、手羽のローテーション・・・。
ちなみに私はそんなに肉が好きではないのですが、鳥モモと手羽は好き。
今日も食べすぎ・・・

脳内メーカー ～私と猫編～

ハニャさん のとこで見かけてちょっとやってみようと思って試してみました。
私が実家に預けてきた猫のうちの１匹「じょんじ（♀１３歳）」の脳内メーカーです。

頭「空っぽ」　心「ひみつ」って・・・。　ちょっとショック。
他の猫たちもやってみたけど、こんなフザケタ結果じゃなかったので割愛。　
こういう結果の猫ちゃん他にいるのかな。　
ココ でトライできます。


そんでもって私ＣＨＩＣＯの脳内＆腹黒メーカーの結果がこちら↓



ドＭなんですかね。　私って。　さらに自分大好きってことですか。　腹に一文字「Ｍ」ってなんかパンチがきいててちょっと気に入ってるけど。　
これはココ でできます。

もしまだやってない人は是非やってみてね。　

フロリダでの日々～義父と私編～

義父の趣味は「ビール作り」と「コーヒー作り」である。　手作りが大好きな人らしい。　フロリダの家にはたくさんのフルーツの木が植えてあり、グレープフルーツジュースやオレンジジュースをこれまた手作りしているのである。　
さて、そんな義父であるが最近新たな趣味が増えたようだ。　それは「ハイキング」。　Ｔシャツも「Hike the world」とか書いてあるものを着たりしてお茶目である。　クリスマスにフロリダへ行ったときも「ＣＨＩＣＯ、ハイキングに行こう」と誘ってきて亜熱帯なハイキングコースやきれいなビーチを一緒にハイキングした。　それほどハイキングが好きではない私だったが、自然豊かなハイキングコースでは野生のマナティーの赤ちゃん、ビーチではペリカンなど、日本ではなかなか見ることができない動物達や植物などを見て、すっかりハイキングが好きになってしまった（でも腰は相変わらず重い）。　2ヶ月もしてから写真の編集をしている私です。　ちょこっとご紹介。


↓の写真はマナティーの赤ちゃん。　お義母さんが悔しがっていた。



↓ビーチで佇むお義父さん。青い海と空がとてもきれい。



↓ビーチを歩いていたら二つのサンドダラーを発見。　



↓ハイキングコースにて。　ワニ池があったけどワニは見えず。



↓はペリカン。　ちょっと遠かったけど無理やり撮影。



↓はお家にはえてる（植えてある？）ヤシの木。　葉っぱが落ちてくるところを目撃。　すごい音。




12月、1月のフロリダは本当に楽園でした。　将来住みたい場所。　お義父さん達も去年リタイアしてこのフロリダに引越してきました。　二人とも本当に幸せそう。　次回の訪問が早くも待ち遠しいです。

ストロベリー★スムージー

うちは毎朝スムージー＆シリアルという朝食。　中でも大好きなのはなんと言っても「ストロベリー★スムージー」が一番大好き　　冷凍のイチゴをセールの時に買いだめしておいてます。　風味も最高だし、色目がピンクでカワイイ。　大きなグラスにめいっぱい作ってます。　スムージーだけでおなかいっぱいになるけど、やっぱり炭水化物がほしいのでシリアルも食べちゃう。　なので朝食食べたあとは（も？）いつも満腹。　毎食満腹で明らかにこれは早死にフラグ。　腹８分目でやめるって難しい～　　

唐突にいろいろ試してみたスムージーの中で好きな順位をつけてみた。　

第１位：ストロベリー
第２位：マンゴー
第３位：グレープフルーツ
第４位：リンゴ
第５位：オレンジ

グレープフルーツとリンゴの組み合わせもなかなかおいしかった記憶があるけど、２種類の果物の仕込みがめんどくさいので最近はブレンドなし！　他にお勧めのフルーツ（ｏｒ野菜）のスムージーのアイデアをお持ちの方がいらっしゃったら是非教えてください。

まだかなまだかな～♪

母が荷物を送ってくれたらしい。　どうやら実家の猫写真を入れてくれているそうだ。　最近はみんな私のことを忘れてしまったらしく、母にべったりだそうで。　くそー。　でも早く見たい～～
あとは何が入っているのかはお楽しみ。　名古屋フードが入ってたらすごくうれしい。　あと送ってくれたもので幸せ度が高かったのが猫のマンガ。　随分前に買って置き去りになっていた「ねこばかコミックアンソロジー６　ねこなかま」。　１０年くらい前の発行みたいです、今見たら。　猫好きなマンガ家の方々がいろいろな猫バカ話を描いてます。　この中にでてくるヒデキちゃんが大好きで、今どうしてるんだろうと作者のへうがけんさんのサイトにお邪魔したところ、昨年猫仏さまになってしまったとのこと。　実際に会ったことがなくてもやっぱり悲しいです。　いまさらながらほかのねこばかコミックが欲しくなってしまってamazonとかで物色中。

へうがけんさんのサイト「おじろうリゾート」はこちら↓